Като знам какво съм натоварил, и като видях в какъв вид е пристигнало,
значи никаква грижа не е имало стоката да се транспортира, както пише в договора...
Обяснение в Протокол за рекламация
I F S LOGISTIСS – НОВ МЕЖДУНАРОДЕН СТАНДАРТ ЗА
БЕЗОПАСНО ТРАНСПОРТИРАНЕ И СКЛАДИРАНЕ НА ХРАНИ
През 2006 г. немските и френски вериги (Metro, Carrefour, REWE и др.) въведоха нов стандарт – IFS Logistics. Целта е да има прозрачни правила и отговорност за безопасно транспортиране и складиране на храните по цялата международна логистична верига.
Търговците искат да бъдат сигурни, че купуваните от тях продукти са транспортирани, складирани, обработвани и пр. съобразно установените спецификации за опазване на качеството и безопасността, без да причиняват вреди за сметка на търговците или да водят до или да предпоставят заплахи за здравето и живота на хората при консумиране.
Въведени са “контролни точки”, които характеризират способността на логистичния оператор да опазва качеството и да защитава безопасността и/или са “говорящи” за спазването на спецификациите и за резултатността спрямо качеството и безопасността. Състоянието на контролните точки се проверява чрез одит от квалифицирани одитори. Докладът от одит има канонизирана форма и отразява точните и аргументирани оценки по всички контролни точки, така както одиторите са ги оценили в деня на одитирането. Прозрачността на докладите от одит помага за увеличаване на надеждността на всички процеси по логистичната верига и води до повишаване на доверието към операторите.
Стандартът се разпространява много бързо по целия свят и съвсем скоро доставчиците на големите търговски вериги в България ще трябва да направят сертификация по него.
IFS Logistics покрива логистичните процеси (транспортиране, складиране, съхранение, натоварване, претоварване, разтоварване, разфасоване, преопаковане, дистрибутиране), всички логистични канали (по земя, въздух или вода) и всички състояния на храните (замразени и незамразени, с или без охлаждане; насипни и пакетирани, палетизирани).
Ако фирмата има собствена логистичена дейност, тя е включена в IFS Food, в раздела за транспорт и съхранение. Когато логистиката е “изнесена”, се прилага IFS Logistics.
През 2009 г. предстои преглед на IFS Logistics. Изискванията ще бъдат прегледани, вкл. тези към одиторите и органите за сертификация. Ще излезе IFS Logistics, version 1.
Консултациите от “Алфа Куолити Интернешънъл” по въвеждане на IFS Logistics се реализират чрез проекти, аналогично на тези за въвеждане на ISO 22000 или IFS Food. Срокът е 6 до 9 месеца. Цената е 6000 до 9000 лв. Срокът и цената зависят от характера на логистичните процеси, от логистичните канали, от вида на храните, от състоянието, в което те се транспортират и съхраняват, от познаването и спазването на нормативната уредба, от традициите в документиране на процеси (и тук е добре да е въведена система ISO 9001), от общата численост на персонала, от фирмения ресурс от специализиран персонал и др.