На вид хотелът е спретнат, комфортен,
трепти от ред и чистота – в ресторанта,
в стаите и навсякъде, – но в задния му
двор и навсякъде наоколо са планини
от нечистотии, опаковки и отпадъци...
Из одиторски доклад до туроператор
ЕКОЛОГИЧНА СЕРТИФИКАЦИЯ В ТУРИЗМА “ECO HOTEL”
Сертификационната програма “Eco Hotel” е стартирала през 1993 г. от консултантската група HVS International Eco Services в сътрудничество с екологични експерти, вкл. такива от Rocky Mountain Institute и United States EPA, инженери и други консултанти.
Системата “Eco Hotel” обхваща 14 елемента, базиран е на ISO 14001 и изключва някои изисквания, като е адаптиран към аспектите на околната среда в туристическия бранш.
Тези четиринадесет елемента са следните:
- Политика и организационна структура по околната среда.
- Сигурност и безопасност.
- Мотивация на персонала.
- Управление на енергийните ресурси.
- Управление на отпадъците.
- Вода и канализация.
- Опасни вещества.
- Комуникации.
- Хранене и кухни.
- Вътрешно обзавеждане/офис-артикули.
- Закупуване.
- Транспорт.
- Обучение.
- Външни пространства (ландшафт).
Годишните доклади по изпълнението трябва да включват:
- анализ на резултатите от външния одит;
- потвърждение на основните данни за околната среда;
- степен на изпълнение на целите и задачите;
- действия, извършени от заинтересованите страни.
За проверяваните 14 области (елементи) са въведени екологични и социални критерии, разделени в три категории: основни въпроси, второстепенни въпроси и трети въпроси. Основните и второстепенни въпроси са задължителни. Третите са въпроси тип “бонус”.
Управлението, измерването и лимитиращите критерии касаят екологична отговорност (ангажименти), управление на твърдите отпадъци, рационално ползване на енергията, опазване на водите, обучение на персонала и приобщаване на местното население.
Консултациите от “Алфа Куолити Интернешънъл” по въвеждане на стандарта “Eco Hotel”, подобно на тези по “Green Globe 21” и ISO 14001, се реализират чрез проект със срок между 6 и 18 месеца и цена между 6000 и 24000 лв. Сроковете и цените зависят от специфичните аспекти на околната среда, от познаването и спазването на приложимата нормативна уредба, от традициите в документиране на процесите (ISO 9001 е полезен), от мащаба на туристическия обект и капацитета на собствения специализиран персонал