ISO 22000:2005 – СИСТЕМА ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА БЕЗОПАСНОСТТА НА ХРАНИТЕ
Оле-ле, каква гадост !!! Това никак не става
за ядене, но със сигурност може да те отрови.
Ей сега ще го изоблича този нагъл мошеник!
Луи дьо Фюнес в “Крилце или кълка”
Искате да се отличите от другите, Трябва ви ISO 22000.... Вече всеки китайски ресторант има HACCP!
ISO 22000 изисква да се определят и оценят всички опасности, за които има основания да се допуска, че може да възникнат по хранителната верига – включително и такива опасности, които са свързани с ползваните процеси, опаковки и оборудване. В резултат от тази оценка трябва ясно да се определи кои опасности следва да се контролират от фирмата, и кои – от доставчиците й.
Изискванията на ISO 22000 са базови и са за всяка фирма, която иска да въведе и прилага ефективна система за управление на безопасността на храните, независимо от вид, големина и продукт.
Предимството на стандарта ISO 22000, е че той e международно признат и може да се използва за целите на сертификацията навсякъде по хранителната верига и от всички оператори на храни.
Цената и срокът за въвеждането на система ISO 2200 и подготовката за сертификация зависи от конкретиката на всяка отделна фирма. За да дадем оферта е нужно да изпратите попълнен въпросник.
Изберете въпросник спрямо това дали имате вече въведена ситема и каква система ви трябва:
| Система, работеща към момента | Система, резултат от проекта | ВЪПРОСНИК |
| - | ISO 22000 |  изтегли |
| - | ISO 9001 + ISO 22000 | изтегли |
| - | ISO 9001 + ISO 22000 за хотели | изтегли |
Предимства на Системата за управление на безопасността на храните ISO 22000:
- подхожда системно към идентифицирането на опасностите, оценяването на рисковете и контролирането на опасностите
- фокусира върху превантивния контрол, който позволява опасностите да се елиминират или влиянието им да се редуцира в допустими граници
- създава възможност за по-ефективен регламентиран контрол за безопасност на храните
- повишава отговорността за безопасността на всички участници в хранителната верига
- дава рамката за производство на безопасни храни и защита на здравето на консуматора
- повишава имиджа на фирмата на международния и вътрешния пазар
- разширява пазарните позиции
- защитава фирмата при конфликт на интереси